Home သတင္းေဆာင္းပါး ဒါဖတ္ၿပီးမွ အရက္ေသာက္ပါ အပုိ္င္း(၁)

ဒါဖတ္ၿပီးမွ အရက္ေသာက္ပါ အပုိ္င္း(၁)

190
0
Advertise Here

မတ္လ -၂၀၁၄ထုတ္၊ ေမာ္ကြန္း မဂၢဇင္း အမွတ္(၁၂)မွ မ်က္ႏွာဖုံးေဆာင္းပါး ျဖစ္ပါသည္။

ေကာင္းျမတ္မုိး ႏွင္႔ ေစာသစ္ထူး ေရးသည္။

ပဥၥတက္ၿပီးစ ကိုသီဟ၊ သူ႔အေမနဲ႔ ေရႊတိဂံုဘုရားေပၚမွာ ဘုရားေတြ လွည့္ပတ္ဖူးေနေပမယ့္  စိတ္က ဂနာမၿငိမ္ျဖစ္ေန တယ္။ ေနာက္တစ္ေန႔မနက္ဆြမ္းခံထြက္ေတာ့ သပိတ္ကိုင္ထား တဲ့ လက္က အေၾကာေတြကပ္ေနၿပီ။ ညေနဘက္ေရာက္ေတာ့ ေက်ာင္းထဲက ဘုန္းႀကီးေတြက သူ႔ကိုဝိုင္းသတ္ၾကမယ္ဆုိတဲ့ အသံေတြ ၾကားလာရၿပီ။ လြတ္ရာလြတ္ေၾကာင္း ထြက္ေျပးဖုိ႔ ေခ်ာင္းထဲကို ဒိုင္ဗင္ထုိးခ်လိုက္တယ္။ ေဘးနားရွိေနတဲ့သူေတြက ေလွနဲ႔လိုက္ဆယ္ရတယ္။

Advertise Here

ကုန္းေပၚျပန္ေရာက္ေတာ့ ေက်ာင္းထိုင္ဆရာေတာ္ကုိ ခြင့္ ေတာင္းၿပီး လူဝတ္လဲလိုက္တယ္။ ခ်က္ခ်င္းပဲ အရက္ဆုိင္ကို တန္းေျပးၿပီး အရက္တစ္ခြက္ အျမန္ေမာ့လိုက္တယ္။ အရက္ကလည္ေခ်ာင္းထဲပူထူဝင္သြားၿပီး သိပ္မၾကာခင္မွာပဲ နားထဲမွာ အသံေတြပိုက်ယ္လာၿပီ။ ေယာက္ဖေတြ၊ အစ္မေတြတင္မက ေတာ့ဘူး၊ ရပ္ကြက္ထဲက လူငယ္ေတြကလည္း သူ႔ကိုဝုိင္းလိုက္ေန ၾကၿပီ။ သူေၾကာက္ေၾကာက္နဲ႔ ေျခဦးတည္ရာ ထြက္ေျပးတယ္။ ကုိယ္နဲ႔မသိတဲ့ သူစိမ္းအိမ္ေရွ႕ေတြမွာ မျမင္ေအာင္ပုန္းတယ္။

ေဟာ…ေတြ႕ၿပီ၊ ေရွ႕မွာ အရက္ဆိုင္။

”ထပ္ေသာက္ၿပီး အိပ္လိုက္ေတာ့မွ အဲဒီစိတ္ေတြေပ်ာက္ သြားတယ္”လို႔ ကိုသီဟ(၃၄ ႏွစ္) က သူႀကံဳေတြ႕ခဲ့ရတဲ့ အရက္ ေၾကာင့္ စိတ္ကစဥ့္ကလ်ားျဖစ္ခဲ့ရပံုေတြကိုျပန္ေျပာျပတယ္။

ကိုသီဟက အရက္ေသာက္တာ ေလွ်ာ့လုိက္ၿပီဆုိရင္ ”ကြၽန္ေတာ့္ကို မေကာင္းေျပာေနသလိုလို၊ လုပ္ႀကံေတာ့မလိုလို အသံေတြၾကားရတယ္။ မ်က္လံုးကလည္း ျမင္ခ်င္တာေတြ ျမင္ ေနရတယ္”လို႔ သူက ဆက္ေျပာတယ္။ ေနာက္ပုိင္းမွာေတာ့ အဲဒီလို ျဖစ္လာၿပီဆုိရင္ ဒဂံုၿမိဳ႕သစ္အေရွ႕ပိုင္းက စိတ္က်န္းမာေရးေဆး ႐ံုမွာရွိတဲ့ အရက္ျဖတ္ဌာနကို ပို႔ခိုင္းဖို႔ သူ႔အေမကို ေတာင္းဆိုပါ ေတာ့တယ္။

အရက္ျဖတ္ဌာနကို ခဏခဏလာရလြန္းလို႔ ”ဒီ(အရက္ ျဖတ္ဌာန) ကိုေရာက္တဲ့ အေရအတြက္က မွတ္ေတာင္ မမွတ္မိ ေတာ့ဘူး”လို႔ သူကေျပာတယ္။ အႀကိမ္ေရ ၄ဝ ေက်ာ္ေလာက္ ရွိမယ္လို႔ေတာ့ သူက မွန္းဆေျပာဆုိတယ္။

ကုိသီဟ ၁ဝ ႏွစ္သားေလာက္မွာ သူ႔အိမ္က စားေသာက္ ဆုိင္ဖြင့္တာေၾကာင့္ ေသာက္စားသူေတြကိုျမင္ၿပီး ဆယ့္သံုးေလး ႏွစ္အရြယ္ကစၿပီး အရက္ကို ျမည္းစမ္းၾကည့္ခဲ့သူပါ။

ယခုေနာက္ပိုင္းမွာ အသက္ ၁၈ ႏွစ္ေအာက္အရြယ္ေတြ အရက္ေသာက္သံုးမႈျမင့္တက္လာၿပီး ရြာသာႀကီး စိတ္က်န္းမာ ေရးေဆး႐ံု၊ အရက္ျဖတ္ဌာနကို အရက္ျဖတ္ဖို႔ ေရာက္လာသူ အေရအတြက္ကလည္း တစ္ႏွစ္ထက္ တစ္ႏွစ္ ပိုမိုမ်ားျပားလာ တယ္လို႔ ပါေမာကၡ/ဌာနမွဴး၊ စိတ္က်န္းမာပညာဌာန၊ ေဆး တကၠသိုလ္(၁)ႏွင့္ စိတ္က်န္းမာေရးေဆး႐ံုႀကီး မွ ေဒါက္တာဝင္း ေအာင္ျမင့္က ေျပာပါတယ္။ ဒီႏွစ္မွာလည္း အရက္ျဖတ္သူ ပိုမို မ်ားျပားလာမယ္လုိ႔ သူက ခန္႔မွန္းတယ္။

၂ဝ၁၂ ခုႏွစ္မွာ အရက္ျဖတ္လူနာ ႏွစ္ေထာင္ေက်ာ္၊ ၂ဝ၁၃ မွာ သံုးေထာင္ေက်ာ္ရွိခဲ့တယ္လို႔ သူကဆုိပါတယ္။

၂ဝ၁၁ ခုႏွစ္အတြင္း ရန္ကုန္ၿမိဳ႕အနီးတစ္ဝိုက္မွာ Strategy First Institute အဖဲြ႕က စစ္တမ္းေကာက္ယူခဲ့ရာမွာ အသက္ ၁၄ ႏွစ္မွ ၁၇ ႏွစ္အတြင္း ေက်ာင္းသားေတြဟာ ဘီယာနဲ႔ ဝီစကီေတြ ကို စတင္ေသာက္သံုးေနၾကၿပီး ေက်ာင္းသူမ်ားက ဘီယာနဲ႔ ဆုိ ဂ်ဴးအရက္ေတြ ေသာက္သံုးေနတာ ေတြ႕ရွိရတယ္လို႔ ဆုိပါတယ္။

စီးကရက္ေသာက္သံုးမႈ၊ အရက္ေသာက္သံုးမႈနဲ႔ လက္မထပ္ခင္ လိင္ဆက္ဆံမႈေတြနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး ျမန္မာႏုိင္ငံက အသက္ ၁၅ ႏွစ္ကေန ၂၄ ႏွစ္အတြင္းရွိ ေဆးေက်ာင္းသား၊ ေက်ာင္းသူ ၄ဝဝ နဲ႔ ေရြးခ်ယ္ထားတဲ့ ၿမိဳ႕နယ္အခ်ဳိ႕က သာမန္ အရပ္သား ၄၁ဝ ကို ၂ဝ၁ဝ ခုႏွစ္အတြင္းက အေမရိကန္ အမ်ိဳး သားေဆးပညာစာၾကည့္တုိက္က စစ္တမ္းတစ္ခု ျပဳလုပ္ခဲ့ရာမွာ ေဆးေက်ာင္းသား ၃၄ ဒသမ ၅ ရာခိုင္ႏႈန္းနဲ႔ သာမန္အရပ္သား ၃၂ ဒသမ ၁ ရာခိုင္ႏႈန္းဟာ အရက္ေသာက္သံုးသူေတြျဖစ္တယ္ ဆုိတာ ေတြ႕ရပါတယ္။ ေသာက္သံုးသူေတြရဲ႕ တစ္ဝက္ခန္႔ဟာ အမ်ိဳးသားေတြ ျဖစ္ၾကပါတယ္။

အရက္စြဲတယ္ဆုိတာ

အလုပ္အကိုင္အဆင္မေျပတာ၊ အလုပ္ပင္ပန္းတာ၊ အရက္ကို စမ္းေသာက္ၾကည့္ရင္းကေန အရက္စြဲတဲ့အဆင့္အထိ ေရာက္သြားတာ စသျဖင့္ အေၾကာင္းေတြေၾကာင့္ အရက္စြဲသြား တယ္လုိ႔ အရက္ျဖတ္ဌာနကိုေရာက္ေနတဲ့ အရက္စြဲသူေတြက ေျပာၾကပါတယ္။

၁၉၉၆ ခုႏွစ္မွာ ကိုသီဟ အိမ္ေပၚက ဆင္းသြားၿပီးတဲ့ေနာက္ အရက္ကုိ ပုိေသာက္ျဖစ္ခဲ့တယ္။ လြန္ခဲ့တဲ့ ေလးႏွစ္ေလာက္က အိမ္ေထာင္ကြဲသြားၿပီး ၁ဝ လေက်ာ္ေလာက္ အရက္ဆက္တိုက္ ေသာက္ရာကေန အရက္စြဲလာခဲ့ပါတယ္။

သူ႔မိန္းမက အရက္ျဖတ္ေဆးေတြ ထမင္းနဲ႔ေရာၿပီးခိုးခိုး တုိက္ေလ့ရွိတာေၾကာင့္ ေဆးအခန္႔မသင့္ျဖစ္ၿပီး ေဆးခန္း ခဏ ခဏ သြားခဲ့ရတယ္။ ေနာက္ပိုင္းမွာ အိမ္က ေကြၽးတဲ့ထမင္းမစား ရဲေတာ့ေလာက္တဲ့အထိ ျဖစ္လာၿပီး မိန္းမနဲ႔ ကြဲခဲ့တယ္လုိ႔ ကိုသီဟက သူ႔ဘဝကို ျပန္ေျပာင္းေျပာျပတယ္။ ေဆးမင္ေၾကာင္ ေတြ ထုိးထားတဲ လက္ႏွစ္ဖက္ကို ေျမႇာက္ကာပင့္ကာ လက္ဟန္ ေျခဟန္နဲ႔ေျပာေနတဲ့ သူ႔အသံက အနည္းငယ္ခက္ထန္ေနတယ္။

အဲဒီေနာက္ပိုင္းမွာ တစ္ရက္ကို အရက္ျဖဴ ၁ဝ ပုလင္း ေက်ာ္အထိ ေသာက္လာခဲ့တယ္လို႔ ဆုိပါတယ္။ ညကတည္းက ပါဆယ္ဆြဲထားၿပီး မနက္သံုးနာရီေက်ာ္ေလာက္ဆုိရင္ ထ ေသာက္ျဖစ္လာတယ္။ သူ႔ကိုထိန္းလို႔ရေအာင္ သန္လ်င္ဘက္က ဘႀကီးအိမ္မွာ သြားထားတဲ့အခါ သံုးရက္ေျမာက္ေန႔မွာ အားအင္ ခ်ည့္နဲ႔ တုန္တုန္ယင္ယင္ျဖစ္လာတာေၾကာင့္ သူ႔အေမကိုယ္တုိင္ အရက္ဝယ္ ေပးရပါေတာ့တယ္။

တစ္ေယာက္တည္းေသာက္ေနေပမယ့္ စိတ္ထဲမွာ သူငယ္ ခ်င္းေတြနဲ႔ အတူေသာက္ေနတယ္လုိ႔ပဲထင္မွတ္ၿပီး ဆပ္ျပာတံုးကို ဝက္သားတံုး၊ အထပ္သားျပားကို ငါးေျခာက္ျပားထင္ၿပီး ကိုက္ ေနခဲ့တယ္လို႔ သူကျပန္ေျပာျပတယ္။

”ေနာက္ပိတ္ဆံုးကန္ေတာ့ပါေသးရဲ႕၊ ဝါးခြၽန္ေတြကုိ ကိုယ့္ ဖင္ထဲ ျပန္ထိုးထည့္တာတို႔၊ ဗိုက္ကို ဓားေတြနဲ႔ ခြဲတာေတြတို႔၊  အေမအဆြဲျမန္တာေတြေၾကာင့္ ကြၽန္ေတာ္ မေသခဲ့တာပါ”

ကုိသီဟက ေျပာရင္းနဲ႔ အသံတုိးတိမ္သြားတယ္။ ၿပီးမွ အားယူၿပီး ဆက္ေျပာတယ္။

”စိတ္ညစ္တာေတြ အားလုံးကို ဒီအေပၚမွာ ပံုခ်လိုက္  သလိုေပါ့”

လူတစ္ေယာက္ဟာ မနက္ခင္းမွာပါ အရက္ေသာက္လာၿပီ ဆုိရင္ အရက္စြဲၿပီလု႔ိ မွတ္ယူႏိုင္ၿပီး မေသာက္ရရင္ တုန္တုန္ ယင္ယင္ျဖစ္တတ္တဲ့ လကၡဏာေတြပါ ျပလာတတ္တယ္လို႔ ေဒါက္တာဝင္းေအာင္ျမင့္က အရက္စြဲသူရဲ႕ လကၡဏာကို ရွင္း ျပတယ္။

သူကိုယ္တုိင္က ေသာက္ခ်င္တာမဟုတ္ေပမယ့္လည္း ေသာက္မွရမယ့္ အေျခအေနမ်ိဳးျဖစ္လာၿပီး ”အရက္နဲ႔ မ်က္ႏွာ သစ္တယ္ဆုိတဲ့ အေျခအေနေပါ့”လို႔ သူက မွတ္ခ်က္ျပဳပါတယ္။

ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ အမ်ဳိးသား ၃ဝ ဒသမ ၁ ရာခိုင္ႏႈန္းနဲ႔ အမ်ဳိးသမီး ၁ ဒသမ ၄ ရာခိုင္ႏႈန္းဟာ အရက္ေသာက္သံုးၾကၿပီး ပ်မ္းမွ်ျခင္း လူ  ၁ဝဝ မွာ ၁၃ ေယာက္ အရက္ေသာက္ေနၾကတယ္လို႔ ေဒါက္တာဝင္းေအာင္ျမင့္က ၂ဝဝ၉ ခုႏွစ္က ျပဳလုပ္ခဲ့တဲ့ စစ္တမ္း ကို ကိုးကားေျပာဆုိပါတယ္။ အခုေနာက္ပိုင္းမွာ ေသာက္သံုးသူပိုမ်ားလာလိမ့္မယ္လို႔ ခန္႔မွန္းတယ္။

ကမၻာ့က်န္းမာေရးအဖြဲ႕ရဲ႕ ထုတ္ျပန္ခ်က္အရ ျမန္မာႏိုင္ငံ မွာ ေသာက္သံုးသူေတြရဲ႕ ၈၃ ရာခိုင္ႏႈန္းဟာ ဘီယာေသာက္သံုး ၾကၿပီး ဝိုင္ေသာက္သံုးသူ ၉ ရာခိုင္ႏႈန္းနဲ႔ အရက္ျပင္းေသာက္သံုး သူ ၈ ရာခုိင္ႏႈန္းရွိတယ္လို႔ ဆုိပါတယ္။

အရက္ထဲမွာ ဘာေတြ ပါ

အရက္ခ်က္လုပ္ျခင္းနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး ဓာတုအင္ဂ်င္နီယာ တစ္ဦးျဖစ္တဲ့ ျမန္မာႏိုင္ငံစားေသာက္ကုန္ ထုတ္လုပ္တင္ပို႔ ေရာင္းခ်သူမ်ားအသင္း ဒုတိယဥကၠ႒ ဦးစိန္ေသာင္းဦးကို ေမာ္ကြန္းက ေတြ႕ဆံုခဲ့ပါတယ္။ သူဟာ ၁၉၈၉ က စလို႔ ျမန္မာႏိုင္ငံ အတြင္း အရက္ခ်က္စက္႐ံုေတြတည္ေထာင္ရာမွာ ႏိုင္ငံတကာ စံခ်ိန္ စံညႊန္းကုိက္ညီဖုိ႔ အႀကံေပး ေဆာင္ရြက္ခဲ့သူျဖစ္ပါတယ္။

မဆလ (ျမန္မာ့ဆုိရွယ္လစ္လမ္းစဥ္ပါတီ) အစိုးရေခတ္မွာ အရက္ခ်က္လုပ္ငန္းဟာ ႏိုင္ငံပိုင္အျဖစ္သာ တည္ရွိခဲ့ၿပီး ၁၉၈၈ အေရးအခင္းၿပီးေနာက္ပိုင္း၊ နဝတ (ႏိုင္ငံေတာ္ၿငိမ္ဝပ္ပိျပားမႈ တည္ေဆာက္ေရးအဖြဲ႕) အစိုးရတက္လာမွသာ အရက္ခ်က္လုပ္ ငန္းကို ပုဂၢလိကကို လုပ္ကိုင္ခြင့္ေပးခဲ့ပါတယ္။

မဆလေခတ္မွာ မႏၱေလး၊ ေဇယ်ဝတီနဲ႔ ဘီးလင္းအရက္ ခ်က္စက္႐ံုေတြကို စက္မႈ(၁) ဝန္ႀကီးဌာနက ကိုင္တြယ္ ခ်က္လုပ္ ခဲ့ၿပီး စားေသာက္ကုန္ႏွင့္ အေဖ်ာ္ယမကာလုပ္ငန္းက ေရာင္းခ် ပါတယ္။ ယစ္မ်ဳိးဥပေဒေတြ စံခ်ိန္စံညႊန္းေတြနဲ႔ ထုတ္လုပ္ေရာင္း ခ်တာေၾကာင့္ အမ်ားျပည္သူအႏၲရာယ္ကင္းေပမယ့္ လံုေလာက္ ေအာင္ မထုတ္လုပ္ႏုိင္တာေၾကာင့္ အရက္ေမွာင္ခိုေစ်းကြက္နဲ႔ ေတာအရက္ခ်က္လုပ္ငန္းေတြ တြင္က်ယ္ခဲ့တယ္လို႔ ဦးစိန္ ေသာင္းဦးက ရွင္းျပတယ္။

ေတာအရက္လုပ္ငန္းေတြဟာ တစ္ပိုင္တစ္ႏိုင္လုပ္ငန္း ေတြျဖစ္ၿပီး တရားဝင္မဟုတ္တဲ့အျပင္ စံခ်ိန္စံညႊန္းအတုိင္း ထုတ္လုပ္တာမဟုတ္တဲ့အတြက္ အရက္မွာပါဝင္တဲ့ လူကို အၲရာယ္ျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ ေရာေႏွာပစၥည္းေတြကို သန္႔စင္ေအာင္ မလုပ္ႏုိင္တာေၾကာင့္ အရက္ေသာက္ၿပီး လူေတြ အၲရာယ္ျဖစ္ခဲ့ တယ္လုိ႔ ဆုိပါတယ္။

အရက္ခ်က္လုပ္ဖုိ႔အတြက္ ႀကံ၊ ႀကံသကာ၊ တင္လဲရည္၊ မုေယာစပါး၊ ဆန္ကြဲ၊ ေျပာင္းနဲ႔ ပီေလာပီနံတုိ႔ကို ကုန္ၾကမ္းအျဖစ္ သံုးပါတယ္။ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာေတာ့ ရာသီသီးႏွံလည္း ျဖစ္၊ သီးႏွံေပၚ ခ်ိန္မွာ ေစ်းလည္း သင့္တင့္တဲ့အတြက္ တင္လဲရည္၊ ဆန္ကြဲနဲ႔ ေျပာင္းကို အသံုးမ်ားပါတယ္။

ကုန္ၾကမ္းေတြကို ကေစာ္ေဖာက္ၿပီး တေဆး(Yeast) ေကြၽးျခင္းျဖင့္ အယ္လ္ကိုေဟာကိုရေအာင္ လုပ္ရပါတယ္။ အရက္မွာ ေရာေႏွာပါဝင္ေနတဲ့ လူကိုအၲရာယ္ျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ အေရာအေႏွာပစၥည္းေတြကို အဆင့္ဆင့္ေပါင္းခံ ခ်က္လုပ္ၿပီး သန္႔စင္ရပါတယ္။ အဆင့္မီတဲ့ အရက္သန္႔ရဖုိ႔ အနည္းဆံုး ေပါင္း ခံတဲ့ေကာ္လံေလးခုနဲ႔ အဆင့္ဆင့္သန္႔စင္ၿပီး လူကို အၲႏရာယ္ျဖစ္ ေစႏုိင္တဲ့ ဓာတ္ပစၥည္းေတြကို ဖယ္ထုတ္ရပါတယ္။

ေနာက္ဆံုးထြက္လာတဲ့ အရက္ဟာ အယ္လ္ကိုေဟာ ပါဝင္မႈ ၉၅ ဒသမ ၅ ရာခိုင္ႏႈန္းရွိရမွာျဖစ္ၿပီး ံHeadsလုိ႔ေခၚတဲ့ မက္သေနာ Menthanol၊ အက္စီတံုး Acetone နဲ႔ အက္စီတယ္ဒီဟိုက္ Acetaldehyde ဆိုတဲ့ လူကို အႏၲရာယ္ေပး ႏိုင္ၿပီး အရက္အရည္အေသြးကို ထိခိုက္ေစတဲ့ ပစၥည္းေတြ ပါဝင္မႈ ေလွ်ာ့ပစ္ဖုိ႔လိုပါတယ္။ ႏိုင္ငံတကာစံႏႈန္းအရ အပံုတစ္သန္းမွာ မက္သေနာ အပံု ၁ဝဝ (100 PPM) ပါဝင္ခြင့္ျပဳပါတယ္။

ရလာတဲ့ အရက္သန္႔ကိုမွ အယ္လ္ကုိေဟာျပင္းအား ၃၂ ရာခိုင္ႏႈန္းအထိေရာက္ေအာင္ သန္႔စင္တဲ့ေရနဲ႔ေရာၿပီး ၇၂ နာရီ ၾကာေအာင္ထားမွသာလွ်င္ အရက္ေမာ္လီက်ဴးေတြက ေရထဲမွာ မွ်တစြာေပ်ာ္ဝင္သြားၿပီး ေသာက္သံုးဖို႔သင့္တဲ့ အရက္ကို ရရွိမွာ ျဖစ္တယ္လို႔ ဦးစိန္ေသာင္းဦးက ရွင္းျပတယ္။

လူအေသာက္မ်ားတဲ့အရက္ေတြဟာ အရက္ဆီကိုဝယ္ၿပီး ေရေရာစပ္ေရာင္းခ်တဲ့၊ အရပ္အေခၚ ေဖ်ာ္စပ္ ဒါမွမဟုတ္BE လို႔ေခၚတဲ့ အရက္ေတြျဖစ္တာေၾကာင့္ လိုအပ္တဲ့အခ်ိန္တစ္ခု (၇၂ နာရီ) ထားမွသာ ေကာင္းမြန္တဲ့အရက္ကို ရရွိမွာျဖစ္တယ္လို႔ ဆုိပါတယ္။

” ဘယ္ေလာက္ႀကီးပဲ အရည္အေသြးျပည္မီတဲ့အရက္ကိုထုတ္ထုတ္ ေရာင္းခ်တဲ့ေနရာမွာလည္း လူကိုေဘးအႏၲရာယ္ မျဖစ္ႏိုင္ေအာင္ ေဖ်ာ္စပ္ေရာင္းခ်ရမွာ”လုိ႔ ဦးစိန္ေသာင္းဦးက သတိေပးပါတယ္။

၁၉၆၁ မွာ တည္ေထာင္ခဲ့တဲ့ စစ္တပ္ရဲ႕စီးပြားေရးေကာ္ပို Burma Economic Development Corporation (BEDC) က ထုတ္တဲ့ အရက္ျဖဴကို BEDC အရက္လို႔ေခၚရာကေန BE ရယ္လို႔ ယေန႔အထိ အမည္တြင္ေန တာျဖစ္ပါတယ္။

အရက္ခ်က္တဲ့ေနရာမွာ ဓာတ္ေျမၾသဇာေတြထည့္တာနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး ကေစာ္ေဖာက္တဲ့အခါ အခ်ဳိရည္ကေန အယ္လ္ကို ေဟာ ထြက္ဖို႔ တေဆး(႔Yeast) က စားရပါတယ္။ တေဆးဆုိတာ အင္ဇိုင္းတစ္မ်ဳိးျဖစ္ၿပီး ¤င္းက အခ်ိဳရည္ကုိစားႏုိင္ဖုိ႔ ႏိုက္ထ႐ုိဂ်င္ ပါတဲ့ အာဟာရကို ေကြၽးရပါတယ္။ အဲဒီအခါ အမိုနီယမ္ဆာလ ဖိတ္နဲ႔ အမိုနီယမ္ကာဗြန္နိတ္ဆုိတာေတြဟာ ႏုိင္ငံျခားကေနသြင္း ရၿပီး ေစ်းလည္းႀကီးတာေၾကာင့္ ျပည္တြင္းမွာ အလြယ္တကူရႏုိင္ တဲ့ ႏိုက္ထ႐ုိဂ်င္ပါဝင္တဲ့ယူရီးယားေကြၽးရျခင္းျဖစ္ေၾကာင္း ဦးစိန္ ေသာင္းဦးက ရွင္းျပတယ္။

”ယူရီးယားဟာ စိမ္ရည္ကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ က်ိဳခ်က္ လုိက္ရင္ ဓာတ္ၿပိဳကြဲအေငြ႕ပ်ံသြားၿပီး ထြက္လာတဲ့အရက္မွာ မရွိ ေတာ့ပါဘူး”လို႔ ေျပာပါတယ္။

တစ္ပိုင္တစ္ႏိုင္ အရက္ခ်က္တဲ့သူေတြဟာ အဆင့္ဆင့္ ေပါင္းခံသန္႔စင္တဲ့လုပ္ငန္း (Distillation)  မလုပ္ႏုိင္တာေၾကာင့္ ထြက္လာတဲ့အရက္ဟာ အယ္လ္ကိုေဟာစံခ်ိန္မမီတဲ့အတြက္ ေရေရာလွ်င္ အေရာင္ကလည္း အနည္းငယ္ ေနာက္က်ိေနတတ္ ပါတယ္။ အဓိကကေတာ့ အရက္မွာ ျဖဴဆယ္ဆီဟုေခၚေသာ ဓာတုပစၥည္း က်န္ရွိေနလို႔ ျဖစ္ပါတယ္။ အရက္အေရာင္ၾကည္ လင္ဖို႔အတြက္ အနီးအနားမွာ အလြယ္တကူရႏိုင္တဲ့ ဓာတုေဗဒ ပစၥည္းေတြကို အရက္ထဲ ေရာေႏွာၾကတဲ့အခါ အလြန္အကြၽံေရာ ေႏွာမိၿပီး လူကိုေသေစတဲ့အထိျဖစ္လာၾကတယ္လို႔ ဦးစိန္ေသာင္း ဦးက ရွင္းျပပါတယ္။

အခ်ဳိ႕အရက္ခ်က္တဲ့သူေတြဟာ အေရာင္ၾကည္လင္ဖို႔ အတြက္ အင္ဒရင္းပိုးသတ္ေဆးကို ႏွီးဖ်ားနဲ႔စြပ္၊ ႏွီးဖ်ားကို ခါၿပီး ထည့္တယ္လို႔ ၾကားဖူးေပမယ့္ ကိုယ္တုိင္ေတာ့မျမင္ဖူးဘူးလုိ႔  ၄င္းက ဆုိပါတယ္။

ေပ်ာ္ရႊင္ျခင္းလား၊ မရဏမင္းလား

ကိုသီဟလိုပဲ အရက္ျဖတ္ဌာနမွာ အရက္လာျဖတ္ေနတဲ့ ဦးတူးတူး(၅၂ ႏွစ္) ကေတာ့ ၁၉၈၈ အေရးအခင္းၿပီးကာစ၊ မေလးရွားႏိုင္ငံမွာ အလုပ္သြားလုပ္ရင္း အလုပ္ပင္ပန္းတာ ေၾကာင့္ ညေနဘက္မွာ ဘီယာပံုမွန္ေသာက္ျဖစ္တာက စၿပီး အရက္စြဲလာခဲ့တယ္လို႔ဆုိပါတယ္။ စစခ်င္းမွာေတာ့ မေသာက္ရ မေနႏိုင္အဆင့္ မဟုတ္ေသးဘဲ အလုပ္ပင္ပန္းတာေၾကာင့္ ေသာက္ျဖစ္ခဲ့ၿပီး ဘီယာေသာက္လို႔ ကုန္က်တဲ့စရိတ္ကုိ ကာမိ ေအာင္ အရက္ျပင္းေသာက္ျဖစ္လာခဲ့တယ္။

၁၉၉ဝ မွာ ျမန္မာႏိုင္ငံကို ျပန္လာခဲ့ၿပီး ေရနံကုမၸဏီတစ္ခု မွာ အလုပ္ဝင္လုပ္တယ္။ ေျခာက္လေက်ာ္ၾကာေတာ့ မေလးရွား ႏုိင္ငံကို ေနာက္တစ္ေခါက္ ထပ္သြားခဲ့တယ္။ အဲဒီမွာ ႏွစ္ႏွစ္ ေက်ာ္ အလုပ္လုပ္ၿပီးျပန္လာခ်ိန္မွာေတာ့ ေန႔ညမေရွာင္ အရက္ ကို ေသာက္တတ္လာတယ္လို႔ ဦးတူးတူးက သူ႔အတိတ္ကို ျပန္ လည္တူးဆြတယ္။

”အဲဒီမွာ BE ေတြေသာက္ရင္း ေသာက္ရင္းနဲ႔ မ်က္ႏွာက ေဖာသြပ္လာတယ္။ အေမက ေဆး႐ံုတက္ခိုင္းတယ္”လုိ႔ အရက္ ျဖတ္ဌာနက သစ္သားေခြးေျခခံုေလးတစ္ခုေပၚမွာ ထုိင္ရင္းနဲ႔ ေျပာတယ္။

အဲဒီတုန္းက အရက္ျဖတ္ဌာနဟာ တံတားေလးေဆး႐ံုလို႔ လူသိမ်ားတဲ့ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ ၈ မုိင္နားကေန ဒဂံုၿမိဳ႕သစ္အေရွ႕ပိုင္းကုိ ေျပာင္းေရႊ႕ခါစပဲရွိပါေသးတယ္။ ဦးတူးတူးလည္း ေဆး႐ံုတက္၊ အရက္ျဖတ္တာ အႀကိမ္အစိတ္ေလာက္ ရွိခဲ့ၿပီလို႔ ဆုိပါတယ္။

ဦးတူးတူးဟာ ၁၉၉၅ မွာ စင္ကာပူကို အလုပ္လုပ္ဖို႔ ျပန္ ထြက္သြားတဲ့အခါ တစ္ေနကုန္ ေရထဲမွာ သေဘၤာသံေခ်းခြာတဲ့ အလုပ္ကုိ လုပ္ၿပီး အရက္ကုိလည္း ေန႔ေရာညပါ ေသာက္ေနခဲ့ တာေၾကာင့္ ဒူးေအာက္ပုိင္းတစ္ခုလံုး ထံုက်ဥ္ၿပီး လက္ရွိအခ်ိန္ အထိ ေျခေထာက္တစ္ဖက္ဆာေနပါတယ္။

”စင္ကာပူကျပန္လာေတာ့ တုတ္ေကာက္ေလးနဲ႔၊ေသာက္ရင္ ႏွစ္ပက္၊ ေရေတာင္မေရာေတာ့ဘူး”လို႔ သူ႔အျဖစ္အပ်က္ကို ျပန္ေျပာျပရင္း ေျခတစ္ဖက္ေထာ့နဲ႔နဲ႔ျဖစ္ေနတာကို လမ္းေလွ်ာက္ျပတယ္။

အိမ္ေပၚကဆင္းတာနဲ႔ အျခားဘက္ေတြကို သြားလို႔ရေပ မယ့္ အိမ္မ်က္ေစာင္းထိုးနားက အရက္ဆုိင္ကိုပဲ ေျခေထာက္ေတြ က အလုိလိုေရာက္သြာတယ္လို႔ ဦးတူးတူးက ေျပာတယ္။

”အစက အေပ်ာ္သေဘာေသာက္ၿပီး ေနာက္ အလုပ္ဒဏ္ ေၾကာင့္ ေသာက္တယ္။ စြဲသြားတဲ့အထိေပါ့ဗ်ာ”

လူ႔ခႏၶာကိုယ္မွာ ခံႏုိင္ရည္ရွိတဲ့ ပမာဏထက္ ပိုမိုမ်ားျပား စြာ ေသာက္သံုးျခင္းေၾကာင့္ အရက္စြဲျခင္းနဲ႔အတူ က်န္းမာေရး ထိခိုက္ႏိုင္တာေၾကာင့္ သင့္တင့္တဲ့ပမာဏကိုသာ ေသာက္သံုးဖုိ႔ ကြၽမ္းက်င္သူေတြက တိုက္တြန္းၾကပါတယ္။

ခႏၶာကိုယ္ထဲကို ေရာက္ရွိလာတဲ့ အရက္ ၅ ရာခိုင္ႏႈန္းကို ခံတြင္းနဲ႔ အစာမ်ဳိျပြန္တုိ႔က စုပ္ယူၿပီး ၂ဝ ရာခိုင္ႏႈန္းကို အစာအိမ္ က စုပ္ယူပါတယ္။ က်န္တဲ့ ၇၅ ရာခိုင္ႏႈန္းကို အူသိမ္က စုပ္ယူၿပီး တာနဲ႔ အယ္လ္ကိုေဟာဟာ ေသြးေၾကာထဲ ေရာက္ရွိသြားၿပီး ခႏၶာ ကိုယ္အႏွံ႔အျပားကိုေရာက္ရွိကာ ဦးေႏွာက္ထဲေရာက္တဲ့အခါ သက္ေရာက္မႈကို ခံစားသိလာရပါတယ္။

လူ႔ခႏၶာကိုယ္ဟာ အယ္လ္ကိုေဟာစုပ္ယူၿပီးတဲ့ေနာက္မွာ ျပန္လည္စြန္႔ထုတ္ျခင္းကို အဆုတ္ကစြန္႔ထုတ္သလို ေခြၽးကေန လည္းေကာင္း၊ ဆီးသြားျခင္းနဲ႔လည္းေကာင္း စြန္႔ထုတ္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ဒီလိုနည္းေတြနဲ႔ ၁ဝ ရာခိုင္ႏႈန္းခန္႔သာ စြန္႔ထုတ္ႏိုင္လို႔ က်န္တဲ့ ၉ဝ ရာခိုင္ႏႈန္းကို အသည္းက ဓာတ္ၿဖိဳခြဲရပါတယ္။    အပုိ္င္း( ၂ )သုိ႔

Advertise Here

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here